Festa de São João com Bombocado de Coco

Hummm...trago uma fácil receitinha de sobremesa, muita rápida e deliciosa para os festejos juninos, ou tempo bom de dançar forro e comer muita coisa gostosa!

Vamos lá:

Ingredientes:

1 vidro de leite de coco

1 coco ralado ou 3 pacotes grande de coco ralado

2 ovos

1 leite condensado

1 colher de cha de fermento

Preparo:

Hidrate o coco ralado com o leite de coco e reserve;

Junte todos os outros ingredientes e bata no liquidificador (ovos, leite condensado, fermento);

Junte a mistura do liquidificador ao coco hidratado e mexa bem; 

Coloque em forminhas de empada para assar por cerca de 20 minutos ou  ate dourar;

 Opcional:
Vc pode misturar meio vidro de leite de coco com meia lata de leite condencado e quando tirar o bombocado do fogo, colocar no doce ainda quente um pouquinho da mistura, a qual sera absorvida fica com um aspecto brilhante;

Pronto!











Bom apetite e boas festas!